Kulinaria

Jeżeli na przyjęciu sylwestrowym ma bawić się kilkoro maluchów, warto poświęcić odrobinę czasu na przygotowanie potraw, przeznaczonych wyłącznie dla nich. Menu dziecięcej części imprezy nie może zawierać pracochłonnych potraw. Tu nie liczy się kunszt kulinarny. A raczej talent odgadywania, co pociechy lubią najbardziej. Poniżej podajemy kilka propozycji potraw sylwestrowych dla dzieci. Są nieskomplikowane i bardzo apetyczne.

Kolacja na ciepło w przypadku przyjęcia przy szwedzkim stole stanowi nie lada wyzwanie dla gospodarzy. Trzeba bowiem przygotować takie danie, które można zjeść, posługując się jedynie widelcem; ewentualnie trzymając jedzenie w palcach (co nie jest żadnym nietaktem towarzyskim – trzeba tylko wiedzieć, że np. drób można trzymać w dłoni za osłoniętą pergaminem kość – nie przyniesie to żadnej ujmy towarzyskiej etykiecie). Na szwedzki stół polecamy podać na ciepło:
Kawałki piersi drobiowych smażone w cieście

Kolorowe koreczki i tartinki: Przygotuj zawczasu sporo wykałaczek. Kup: cienkie bagietki, masło, czosnek, oliwki w puszce, kolorową paprykę, marynowane: drobne ogórki i grzybki, salsefię w puszce. Każ pokroić w sklepie cieniutko wędliny, kup krojone, cienkie plastry łososia, zieloną sałatkę, pastę rybną w puszce, kawior; dobry, twardy, ale nie dziurawy ser żółty i dziurawy, miękki, lecz nie kruszący się; koperek i szczypiorek.

Płonące banany
Nie całkiem dojrzałe banany, obrane ze skórki i z odciętymi końcówkami, przekrój wzdłuż na pół (na każdego gościa przeznacz połówkę banana). Obsmaż z obu stron na odrobinie masła lub margaryny, posyp podczas smażenia płatkami migdałów oraz cukrem pudrem i poczekaj, aż puder się rozpuści. Zalej owoce niewielką ilością soku z cytrusów i chwilę pogotuj, by utworzył się esencjonalny sos. Na talerze wyłóż po połówce banana, polej go sosem, posyp orzechami i obficie skrop rumem. Zapal i podawaj płonące.

Czaru sylwestrowej zabawy organizowanej w zaciszu domowym nie warto marnować na siedzenie w kuchni. Menu powinno być mało pracochłonne, za to apetyczne i inne, niżeli większość urodzinowych „posiedzeń”.
Zazwyczaj w sylwestrowo – noworoczną noc menu wygląda nieco inaczej i poszczególne dania podaje się w innej kolejności, niż ma to miejsce podczas pozostałych imprez. Goście przecież przychodzą pod wieczór – normalnie to czas podawania zimnych płyt. W sylwestra organizowanego w domu witamy ich zazwyczaj słodkim poczęstunkiem, kawą i podajemy alkohol.